Bananes gratinées à la confiture

Proposées dans le menu de Janvier Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients:

6 bananes

1/2 pot de confiture de framboises

50 g de beurre

6 biscuits

6 morceaux de sucre

1 citron

1/2 orange

1/2 verre de vin blanc

Préparation:

Pressez le jus de l'orange - versez-le dans une assiette creuse - faites-y fondre les morceaux de sucre

Pelez les bananes - coupez-les en deux dans le sens de la longueur - arrosez-les de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas

Passez les biscuits boudoir dans le jus d'orange pour les ramollir - garnissez chaque banane avec un biscuit et rangez-les dans un plat à four beurré

Dans une casserole, mettez la confiture de framboises et le vin blanc - faites chauffer - ajoutez le reste du beurre

Versez cette sauce sur les bananes

Mettez au four (180 °th 6) pendant 5 mn et servez aussitôt