Foies de volailles Gilda
Proposés dans le menu du mois de Mai, Semaine 1
Pour 4 personnes
Ingrédients :
8 foies de volailles
2 cuillerées à soupe de crème
fines herbes
beurre
sel et poivre
Préparation :
Faites dorer les foies de volailles à la poêle avec une noix de beurre pendant 2 minutes de chaque côté
Hachez-les
Mélangez-y les fines herbes et la crème, salez et poivrez
Étalez sur des tranches de pain de campagne légèrement beurrées
Passez 3 minutes sous le gril
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