Escalopes au citron
Proposées dans le menu de Février Semaine 2
Pour 4 personnes
Ingrédients :
4 petites escalopes
1 cuillerée à soupe d'huile
le jus d'1 citron
1 noix de beurre
farine, sel et poivre
Préparation :
Coupez chaque escalope en 4, salez, poivrez et passez-les dans un peu de farine
Faites-les cuire à la poêle dans le beurre et l'huile, à feu moyen pendant environ 10 minutes
À mi-cuisson, ajoutez le jus de citron
Servez avec des petits pois
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