Plateaux de fruits de mer
Voici quelques idées pour présenter vos plateaux, les proportions ci-dessous sont pour 1 personne, vous n'oublierez pas les rince-doigts et pinces, pics et fourchettes spéciaux.
Bonne dégustation !
Plateau n°1 : L'impérial
1/2 langouste cuite
6 huîtres n° 3
6 langoustines cuites
6 crevettes roses cuites
200 g de bulots cuits
50 g de biforneaux cuits
50 g de grosses crevettes grises
1/2 citron
Plateau n° 2 : Le gourmet
1/2 tourteau
6 huîtres n° 3
6 langoustines cuites
6 crevettes roses cuites
200 g de bulots cuits
50 g de bigorneaux cuits
50 g de grosses crevettes grises
1/2 citron
Plateau n° 3 : Le pêcheur
1/2 tourteau
6 langoustines cuites
8 crevettes roses cuites
200 g de bulots cuits
50 g de bigorneaux cuits
50 g de grosses crevettes grises
1/2 citron
Plateau n° 4 : Homard
1/2 homard cuit
4 langoustines cuites
50 g de crevettes grises
100 g de bulots cuits
8 crevettes roses cuites
1/2 citron
Plateau n° 5 : Langouste
1/2 langouste cuite
4 langoustines cuites
50 g de crevettes grises
100 g de bulots cuits
8 crevettes roses cuites
1/2 citron
Plateau n° 6 : Tourteau
1/2 tourteau cuit
4 langoustines cuites
50 g de crevettes grises
100 g de bulots cuits
8 crevettes roses cuites
1/2 citron
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