Crème chilienne (cacao, café, caramel)
Proposée dans le menu d'Avril Semaine 4
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1/2 litre de lait
1 cuillerée à soupe de cacao
1 cuillerée à soupe de café soluble
1 cuillerée à soupe de caramel liquide
3 oeufs
125 g de sucre
Préparation :
Faites bouillir le lait avec le cacao, le café et le caramel
Battez au fouet les oeufs avec le sucre
Versez dessus le lait bouillant en continuant à battre
Mettez dans un moule profond, couvrez-le
Faites cuire au bain-marie dans le four (th 5) pendant 25 minutes
Laissez refroidir et démoulez
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