Flan à la rhubarbe
Proposé dans le menu de Mai Semaine 2
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1/2 litre de lait
2 cuillerées à soupe de maïzena
1 bocal de compote de rhubarbe (ou l'équivalent en compote maison)
2 oeufs
Préparation :
Délayez la maïzena dans le lait froid
Faites bouillir doucement pendant 3 minutes
Ajoutez la compote et laissez tiédir
Battez les oeufs et incorporez-les au mélange
Faites cuire dans un moule beurré au bain-marie, 30 minutes à four doux (th 5)
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