Ratatouille
Recette proposée dans le menu de Janvier Semaine 5
Pour 4 personnes
Ingrédients:
2 courgettes
2 aubergines
2 poivrons
3 tomates
2 oignons
5 gousses d'ail
Préparation:
Lavez les légumes
Coupez les oignons en lamelles, les poivrons, aubergines, courgettes et tomates en morceaux.
Faites dorer les oignons.
Ajoutez dans cet ordre: les poivrons, puis les aubergines, les courgettes et enfin les tomates
Mettez aussi les gousses d'ail
Faites cuire environ 30 mn à feu moyen
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