Filets de merlan Tyrolienne
Pour 4 personnes
Proposés dans le menu de Mai Semaine 5
Ingrédients :
4 filets de merlan
1 échalote
1 cuillerée à café de concentré de tomate
1 grosse cuillerée à soupe de crème
beurre
chapelure
sel et poivre
Réalisation :
Hachez l'échalote.
Faites dorer les filets de merlan à la poêle dans du beurre avec l'échalote hachée.
Ajoutez le concentré de tomate et la crème
Salez, poivrez. Saupoudrez de chapelure.
Passez sous le gril 2 minutes.
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