Bouillon cressonnière
Proposé dans le menu d'Octobre Semaine 1
Pour 4 personnes
Ingrédients:
2 cubes de bouillon de volaille
4 cuillerées à soupe de semoule
3 cuillerées à soupe de cresson haché
1 œuf dur
Réalisation:
Préparez un litre de bouillon de volaille avec les2 cubes de concentré.
Quand il bout, versez en pluie 4 cuillerées à soupe de semoule.
Laissez cuire à feu doux 7 à 8 minutes.
Au moment de servir, ajoutez 3 cuillerées à soupe de cresson haché et un oeuf dur écrasé à la fourchette
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