Steaks au Cognac
Pour 1 steak
Proposé dans le menu de Mai Semaine 5
Ingrédients :
1 steak dans l'onglet ou l'araignée
1 cuillerée à soupe de Cognac
Réalisation :
Cuisez le steak à la poêle comme vous l'aimez (bleu, saignant, à point)
En fin de cuisson, arrosez-le d'une cuillerée à soupe de Cognac - flambez - couvrez-le d'une assiette retournée
Attendez 1 mn - servez-le dans l'assiette toute chaude et parfumée
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