Rognons de bœuf florentine
Recette proposée dans le menu de Janvier Semaine 5
Pour 4 personnes
Ingrédients:
500 g de rognons de boeuf
500 g d'épinards
1/2 verre de vin blanc
40 g de beurre
Préparation:
Faites cuire les épinards pendant 5 mn à l'eau bouillante
Égouttez-les
Coupez les rognons de bœuf en petits dés.
Dorez-les à l'huile 10 mn à feu vif
Salez et poivrez
Versez 1/2 verre de vin blanc
Faites cuire encore 5 mn
Servez avec les épinards réchauffés dans le beurre
Ajouter un commentaire